高雄市校友會6月份早餐會邀請知名日本料理師傅郭宗坤與中山人分享「日式料理魚類與熟成」主題，詳細介紹如何運用熟成的技法來增加魚類料理風味，讓食材的味道更出色，吸引許多美食愛好者前來聆聽。

此次郭宗坤師傅應高雄市校友會黃烱輝理事長熱情邀約，排除時間困難，特別南下來到中山大學與師生、校友們共度周末早餐時光，校友會幹部表示光時間安排就「喬」很久，因此機會非常難得。由於郭宗坤師傅經常出現於各大美食節目，在中山人之間也有不少粉絲，許多人特地前來一窺郭師傅的廬山真面目。郭師傅準備精彩簡報檔，以圖文和科學化的步驟來解釋熟成和保鮮技術，參加者均大感收益良多。活動花絮請見新聞圖片。