可不只是賣魚吃魚這麼簡單
傳統漁業市場近年注入了一股小清新，它是海洋環境及工程學系碩士班102級校友黃紋綺創辦的「洄遊吧FISHBAR」。

他們是一群熱愛海洋及花蓮返鄉創業的青年所組成，以食魚及永續海洋為核心，試著連結消費者、漁業人員和學術單位等三方的交流及反饋，用年輕生動的行銷方式，希望喚起台灣民眾對海洋資源及海洋環境的關注，進一步達到相互平衡並永續發展。

「洄遊吧FISHBAR」2016 從花蓮七星潭出發，以社群媒體和新媒體為行銷方式，定期在FACEBOOK、微博推送花蓮七星潭海岸美景及漁業知識(七星潭特有定置漁業文化)；並透過每個月固定辦理的洄遊潮體驗「經典漁業」活動，及不定期針對七星潭漁業、海岸、漁村體驗等不同主題的活動，帶領有來到台灣後山的洄遊粉認識台灣的海洋文化，寓教於樂。除此之外，「洄遊吧」與花蓮在地漁業─嘉豐定置漁場、東昌定置漁場合作，推出具全台唯一花蓮特色的永續海鮮產品及海洋文創商品。

與生俱來的海洋使命
黃紋綺生長在花蓮的一個海洋世家，從小聽舅舅講海上的故事，因此愛上海洋，大學與碩士也都選擇了中山大學海工系就讀。在海工系擔任研究助理的時候，因輔導台灣港務公司申請「歐洲生態港認證」的計畫中，常被問及「對環境友善，是否可以賺錢？是否可以永續經營？」，因此啟發了自己想要實踐對環境友善也可以永續經營的理想。

回顧創業初期「因為我的家人本身即從事漁業產業，所以在前期發展就有優勢。當初的想法是，家裡主要是做定置漁業產業，是一種被動式、主要捕獲洄游性魚類的漁法，相對於其他漁法為對海洋環境較為友善。現在食安問題嚴重，消費者越來越重視產品履歷；再加上體驗經濟的盛行，因此我們結合三種優勢和趨勢，想說有沒有可能將傳統定置漁業的一級捕撈，整合二級加工、三級觀光體驗及教育，推廣『友善漁法』、認識何謂『永續海鮮』。」黃紋綺說：「就是這樣的一種願景，催生了「洄遊吧FISHBAR」。加上花蓮的前輩都很NICE，創業初期一路都碰到貴人，扶持我們走到了今天。」

有觀光農場、觀光工廠，我們要做觀光漁場
黃紋綺提到，現在觀光工廠、觀光農場盛行，大家可以體驗種菜摘花摘水果，但漁業這一塊的體驗，還不多，也不夠親切，所以我們就想說要用更親民的方式，來將漁業的觀光做得更生動。「我們現在提供三種面向的服務：「洄遊鮮撈」、「洄遊平台」和「洄遊潮體驗」，定位它們是新式食用野生魚獲的服務。希望能夠結合教育與觀光，有吃有玩有學習。」

現撈的最青！
黃紋綺說「洄遊鮮撈」，就是要提供好魚、對的魚，讓食魚除了美味之外，也同時為自己也為海洋環境的健康把關。「我們主要精選來自臺灣東部花蓮海域的野生漁獲，從產地的捕獲、處理、真空包裝到低溫冷凍，都在24小時內完成，留住最新鮮的美味，並選擇相對友善環境的定置漁網漁法，所捕獲之當季野生洄游魚種，不販售「台灣海鮮指南」紅燈之水產品，建立消費者永續的觀念。」

吃好吃對之外，順便教你，正在吃的是什麼。
「洄遊平台」的雲端平台，就像互動式的博物館，透過資訊視覺化的方式轉譯食魚、漁業及海洋相關知識，促進消費者對海洋的環境與資源利用有更深入的認識。紋綺學姊說：「這平台的功能在於，他可以同時作為消費者、漁業人員、學術單位等三方交流的空間，我們的理念，是要透過「魚」，讓人們更接近海洋，連結消費者、漁業人員和學術單位。互動得更好，很多觀念可以傳輸，很多理念就得以實踐。」

黃紋綺表示「洄遊潮體驗」這一塊比較親切，迴響很大，我們規劃了很多體驗活動，帶領大家實際”洄遊”花蓮七星潭，透過視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺等「五感」，把平台的相關知識與漁業文化，化為具體的體驗行動，並搭配食魚教育，重塑產地到餐桌的完整過程，讓參與的民眾，吃魚之外，也可以認識人與海洋相關的更多內涵，找回和大海的情感，是我們很想做的。

雖然年輕，但我們專業!
員工平均年齡不到30歲的洄遊吧，不僅是青年創業，挑戰的更是傳統的農林漁牧這個領域，如何將年輕思維與傳統產業碰撞，並且達到企業績效是很大的挑戰。黃紋綺說：「最大的挑戰，其實是產品和活動的曝光，要一直想如何讓消費者知道我們、如何取得它們信任，讓他們買單。」

觀察洄遊吧的各種文宣，年輕時尚的企業形象，利用網頁、臉書和網友互動，也規劃很多有趣的體驗方案，買魚吃魚不再侷限在菜市場，洄遊吧打造的是寬廣無限的創意海域。黃紋綺說「雖然年輕，但我們專業！」「洄遊吧」因為提供的服務跨觀光旅遊、漁獲處理、網站處理，所以團隊成員都須具備跨不同領域的專業，包含：網站企劃、活動及教育企劃、海洋知識背景、行銷及財務管理背景。「夥伴真的很重要，同事之外，一路上支持「洄遊吧」，是我家人的全力支持，我弟弟也到美國紐約讀CIA(Culinary Institute of America美國烹飪學院)，預計將國際頂尖烹調技術，結合台灣東部水產，推廣台灣在地漁業文化。」

把握在校時光努力學習
回憶與中山的情感，在學生時期，除本科課業之外，他也常去其他系所旁聽，包含企管系、海資系、海事所、公事所、外文系等，多接觸不同系所的知識，延伸自己的觸角。也充分利用學校軟硬體資源，像是英文學習中心、海外交換學生計畫、公司實習、創業競賽等等，這些學生期間累積的各方面的知識以及業界風向，對後來自己創業都有很多幫助。特別是中山大學創業中心的協助，黃紋綺說「洄遊吧」在初期即進駐中山大學創業中心，有利用學校資源申請前期創立公司的資金、業師經驗、曝光等。對於新創事業來說，幫助真的很大。

努力提供更好的服務給更多的人
2016年8月洄遊吧獲得了教育部「105年度大專畢業生創業計畫 (服務業)」評審通過，10月獲得了「2016花蓮設計大賽-創意提案組」佳作，12月獲得文化部105年「青年村落文化行動計畫」競賽肯定。學姊說：「除了獎項，我們更珍惜的是洄遊粉絲的支持(洄遊吧定期與支持我們的民眾互動，我們暱稱他們”洄遊粉”)，也持續努力以提供更好的服務給更多的人。

黃紋綺表示，「自己身為漁人家族的一份子，學的專業也是海洋，真的很希望能夠透過食魚回溯魚的捕獲方式，再到魚生長的海洋，成為認識漁業、認識海洋的第一步，讓民眾洄游海洋，在帶動促台灣漁村休閒觀光產業發展的同時，也為台灣得天獨厚的海洋與漁村文化，注入一股新的生命力。」

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